【料理】15分程度でできちゃう！簡単あんかけ炒飯！
どうも。
料理ができる人に憧れたという理由だけで、料理を頑張っているぽぽなりです。
今日は炒飯にひと手間加えるだけで、
さらにおいしくなる、
「簡単あんかけ炒飯」の
ご紹介です。
材料さえあれば15分程度でできますよ！
私にとって、料理は作るのも、それを食べてもらうのも幸せなので、
このブログで共有します！
それでは、Let's be happy !
１．簡単あんかけ炒飯の材料（2人前）
- 白米・・・300グラム
- たまご・・・2つ
- 青ネギ・・・3本程度
- コショウ・・・ふたつまみ
- 鶏がらスープの素・・・小さじ2
- サラダ油・・・大さじ3
＜あんかけの味付け用＞ - 水・・・600ml
- 料理酒・・・大さじ2
- 塩・・・ひとつまみ
- 醤油・・・小さじ2
- 鶏ガラスープの素・・・小さじ3
- かにかま（カニ缶でも可）・・・70グラム以上
＜あんかけに使う水溶き片栗粉＞ - 水・・・大さじ3
- 片栗粉・・・大さじ3
２．調理工程
- 最初、または2と3の間で、青ネギを小口切りにしておく。
- 鍋に＜あんかけの味付け用＞をすべて入れ、泡がぼこぼこ出る程度まで、
かき混ぜながら火にかける。 - ＜あんかけに使う水溶き片栗粉＞を１（↑）の鍋へ回し入れる。
その際、かにかま（カニ缶）を、ほぐしながら入れる。
➡美味しいあんかけ完成！ - ボールに溶き卵を作る。
そこに、コショウ、鶏がらスープの素を入れ、よくかき混ぜる。 - 4のボールの中にご飯を少しずつ入れる。
この際に、たまごをご飯全体に、逐一絡ませるようにするのが、
ぱらぱら炒飯にするポイント！ - フライパンにサラダ油を入れ、5のご飯を中火で炒める。
- ご飯がパラパラになったら、青ネギを入れ、少し炒める。
- 炒飯、あんかけを盛り付けて完成！
３．感想
簡単なのに、本当に美味しいので是非！
老若男女問わず、皆が好きな味だと自負しております。
ちなみになのですが、とある中華料理屋さんであんかけ炒飯を食したのをきっかけに、
この料理に挑戦するようになりました。
まだまだあの味ではないのですが、これはこれでありかと、、、。
カメラ、アニメ、料理と様々なジャンルではありますが、
とりあえず3日間楽しく続けられています！
今後も自分なりに幸せを共有し、
ワクワクする人を増やしていけたらなと考えています！
それではまた明日のブログでお会いしましょう。
ご愛読ありがとうございました！
